Dobrý den, čtenáři, jsem rád, že se s vámi mohu opět podělit o téma, které je mi blízké: KÁVA!
Káva má vždy své místo v našem dni, ať už jde o dobrý start do nového dne, chvíli odpočinku po obědě nebo gurmánskou přestávku na konci odpoledne.
A jak víte, jsem vášnivým příznivcem domácích produktů a příprava kávy není výjimkou.
V tomto článku si povíme o umění přípravy dobré kávy, od výběru správného kávovaru až po péči o něj, a to včetně tipů, jak získat dokonalý šálek kávy.
Jsem si jistý, že se vám bude líbit objevovat všechna malá tajemství, která jsem získal od největších francouzských šéfkuchařů, včetně Paula Bocuse, Alaina Ducasse a Joëla Robuchona.
Udělejte si tedy šálek dobré kávy, pohodlně se usaďte a vychutnejte si vzrušující svět přípravy kávy.
vracdrive
Jak porozumět základům: co dělá dobrý kávovar dobrým?
Důležitost výběru správného kávovaru pro vaši kávu
Šálek dobré kávy bezpochyby začíná u dobrého kávovaru. Pokud jde o vaření, vždy jsem se učil, že použité vybavení je stejně důležité jako samotný výrobek.
Kvalitní kávovar je nezbytný pro přípravu kávy s vynikajícím aroma, bohatou chutí a krémovou pěnou. Jak slavně řekl Paul Bocuse, v kuchyni nelze improvizovat. A kvalita vašeho kávovaru není žádná legrace!
Jak funguje kávovar?
Kávovar je jednoduchý a funkční spotřebič. V podstatě jde o to, že voda, kterou vložíte do zásobníku, se zahřeje, stoupne a přijde do kontaktu s mletou kávou ve filtru.
A to je vše – dobrá káva teče do karafy. Jak ale upozorňuje proslulý Alain Ducasse, rozdíl je v detailech.
Faktory, které je třeba zvážit při nákupu kávovaru
Při nákupu kávovaru zvažte svůj rozpočet, velikost spotřebiče, preferovaný způsob přípravy kávy, typ kávy, který převážně používáte, a počet osob, které plánují kávovar pravidelně používat.
Mezi další důležité faktory, které je třeba zvážit, mohou patřit doba přípravy kávysnadné čištění a estetický vzhled.
Prozkoumejte různé typy kávovarů
Filtrační kávovary
Filtrační kávovary jsou základem rodiny kávovarů. Představují jednoduché, účinné a uživatelsky přívětivé řešení pro přípravu kávy pro celou rodinu.
French press kávovary
Plunger kávovary, známé také jako french pressy, nabízejí promyšlenější a řemeslnější přístup k přípravě kávy. Nevyžadují papírové filtry, což může přispět k lepší chuti kávy.
@naadcoffee
#stitch s @pactcoffee jak připravit pístový kávovar? Příprava pístem touto metodou vám umožní mít kávu bohatou na aroma, hustou a smyslnou. #naadcoffee #piston #frenchpress
Sunshine – WIRA
Espresso kávovary
Není nic lepšího než lahodně silné, krémové espresso! Espresso kávovary jsou pro přípravu tohoto intenzivního nápoje ideální.
Kávovary na kapsle
Kávovary na kapsle, které jsou známé svým pohodlím, jsou ideální pro ty, kteří hledají rychlý a bezproblémový šálek kávy. Jsou oblíbené zejména pro rozmanitost nápojů, které mohou připravovat, od espressa po latté a cappuccino.
Pod kávovary
Podobně jako kávovary na kapsle nabízejí kávovary na kapsle rychlý a snadný způsob přípravy kávy. Pracují s předem zabalenými kávovými kapslemi, které lze po použití jednoduše vyhodit.
Tipy pro maximální využití kávovaru
Jak dosáhnout co nejlepší extrakce kávy?
Chcete-li získat nejlepší extrakci z vaší kávyJe důležité použít správné množství kávy, namlít zrna na správnou velikost a spařit je při správné teplotě. Jak říkával Joël Robuchon, přesnost je umění, o které musíte vždy usilovat.
Jak se staráte o svůj kávovar, aby vám dlouho vydržel?
Pravidelné čištění kávovaru jistě prodlouží jeho životnost. Měli byste z něj také pravidelně odstraňovat vodní kámen, aby byl v dobrém stavu.
vracdrive
Tipy pro přípravu dokonalé kávy pomocí kávovaru
Voda o správné teplotě, čerstvě namletá káva – to je jen několik tipů pro přípravu dokonalé kávy.
Nezapomeňte, že dobrá káva vždy začíná u dobrých zrn.
V příštím článku se budeme zabývat výhodami a nevýhodami jednotlivých typů kávovarů, takže zůstaňte s námi!
