Objevte čokoládovou a kávovou pěnu: neodolatelný požitek

Doba přípravy: asi 20 minut Doba přípravy: asi 5 minut

Seznam ingrediencí na přípravu kávové čokoládové pěny pro 4 osoby

• 200 g hořké čokolády
• 4 vejce
• 4 lžíce cukru krupice
• 1 lžička kávového extraktu

Příprava

© VracDrive

Čokoládu rozpusťte na mírném ohni v malém hrnci (nezapomeňte občas zamíchat, aby se nepřichytila ke dnu).

V míse oddělte bílky od žloutků. Bílky si nechte stranou na později.

Ke žloutkům přidejte cukr a kávový extrakt a šlehejte do pěny.

Rozpuštěnou čokoládu opatrně vmíchejte do vaječné směsi.

Bílky ušlehejte do tuha a pak je opatrně vmíchejte do čokoládovo-kávové směsi.

Pěnu rozdělíme na 4 verriny a před podáváním necháme alespoň 2 hodiny odpočívat v lednici.

Dietetika receptu

Tato čokoládovo-kávová pěna je sice lahodná, ale stále přiměřeně kalorická – na jednu porci připadá asi 250 kalorií. Pro ještě méně kalorickou verzi můžete moučkový cukr nahradit stévií, přírodním sladidlem bez kalorií. Rozhodněte se také pro 70% nebo více hořkou čokoládu, která je bohatá na antioxidanty a méně sladká.

@delicesbykhadouj

Recept s thermomixem možno připravit i elektrickým mixérem #moussedecafé #coffee #coffeetiktok #coffeemousse #thermomix #foryou #pourtoi #tiktokfoodie #tiktokfood #recette #recipe

Ranní káva – Chevy & Nalba

Tipy a variace

Chcete tuto čokoládovou kávovou pěnu trochu vylepšit? Zde je několik jednoduchých nápadů, jak si ji přizpůsobit:

• Kávový extrakt nahraďte lžící oblíbeného likéru, abyste získali punc originality (třešňový likér se k čokoládě obzvlášť hodí).
• Pro křupavější texturu přidejte hrst drcených vlašských ořechů.
• Pro ještě větší požitek podávejte s domácí šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.

Varování Aby byla pěna úspěšná, nezapomeňte vyšlehat bílky do tuha. Především je skládejte opatrně, abyste je nerozbili.

Užijte si vaření!